2026年1月31日，药食同源及药膳配方食品标准研讨会在北京举行。会议围绕药食同源产业规范发展、药膳配方食品标准体系建设、科技创新基地培育和成果转化应用等议题展开交流，汇聚了标准制定、科研院所、健康管理、体育营养、企业实践和社会组织等多方力量。
会议指出，药食同源产业横跨农业、食品、健康、生物技术和中医药传承创新等多个领域，其高质量发展离不开科技支撑和标准引领。与会嘉宾认为，标准建设是提升产品品质、保障消费者安全、促进公平竞争和推动产业迈向高端化的重要基础，应坚持科学、开放、务实原则，构建符合科学规律、体现中国特色、适应市场需要并具有国际视野的标准体系。
活动期间，药食同源及药膳配方食品石斛团体标准建设正式启动，并发布药食同源及药膳配方食品标准试点单位要求、药食同源及药膳配方食品科技创新基地要求等相关标准内容。有关企业和专家围绕健康管理实践、虾青素及新资源食品创新技术、精准滋补与慢病干预、运动员营养支持、反兴奋剂安全边界以及国际视角下的产业创新方向进行了专题分享。
会议认为，药食同源产品的创新不能停留在传统经验和简单组合层面，应进一步加强功效验证、安全评价、工艺创新、质量控制、循证研究和数字化工具应用。随着AI、组学技术、真实世界研究和精准营养理念的发展，药食同源产业有条件从传统滋补赛道升级为以科学证据、精准适配和数据驱动为支撑的现代健康产业。
本次研讨会为药食同源及药膳配方食品标准化建设搭建了沟通平台，也为企业参与成果转化、科研机构参与标准制定和行业建立协同机制提供了实践基础。下一步，各方将继续围绕标准落地、试点单位培育、科技创新基地建设和产品创新转化开展合作，为健康中国建设和药食同源产业高质量发展贡献力量。